Phương pháp xác định tổng chất béo trong sữa bò nguyên chất

5/5 - (2 bình chọn)

Việc xác định tổng chất béo trong sữa nguyên chất là rất cần thiết cho ngành công nghiệp sữa. Giải pháp sử dụng Máy chiết dung môi tự động VELP SER 158 cung cấp kết quả đáng tin cậy và có thể lặp lại, giảm thiểu chi phí và thực hiện phân tích nhanh hơn gấp 5 lần so với phương pháp Soxhlet.

 Total Fat Determination In Whole Cow Milk According To The Randall Method 264604

  • Trong những năm gần đây, sự quan tâm của người tiêu dùng đối với các vấn đề như nguồn gốc của thực phẩm đã tăng lên đáng kể. Đồng thời, luật pháp đã trở nên chặt chẽ hơn và tính bền vững đã trở thành động lực chính của sự lựa chọn trong việc mua thực phẩm.
  • Do đó, các nhà sản xuất, nhà cung cấp và tất cả các bên trong chuỗi cần phải tăng cường phân tích sản phẩm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng cũng như hình ảnh và danh tiếng của công ty.
  • Trong ngành công nghiệp thực phẩm, sữa gần đây đã chứng kiến ​​sự gia tăng đáng kể trong việc kiểm soát chất lượng, chủ yếu là do tầm quan trọng của loại thực phẩm này đối với sức khỏe người dân. Sữa, được tiêu thụ dưới nhiều hình thức, luôn là một phần của chế độ ăn uống của con người, và do đó, việc phân tích kỹ lưỡng không chỉ cần thiết về mặt pháp lý mà còn là nghĩa vụ.
  • Trong hơn 30 năm, VELP đã cung cấp một loạt các giải pháp toàn diện, đáng tin cậy và chính xác dành riêng cho sự an toàn, chất lượng và tính bền vững của các sản phẩm thực phẩm, hiện là một yếu tố thiết yếu trong chuỗi giá trị.
  • Các giải pháp VELP, được sản xuất để tuân theo các Tiêu chuẩn Quốc tế và Địa phương quan trọng nhất, tạo điều kiện thuận lợi cho các hoạt động phân tích trong phòng thí nghiệm và hỗ trợ các công ty đạt được sự tin tưởng của người tiêu dùng, phát triển các hoạt động bền vững, giảm thiểu rủi ro và đạt được hiệu quả tối đa ở mọi giai đoạn của chuỗi.

Máy chiết dung môi tự động SER 158: giải pháp VELP để xác định tổng chất béo trong sữa nguyên chất

Ser 158 Automatic Solvent Extractor The Velp Solution For Whole Milk Total Fat Determination 264606

  • Việc xác định tổng chất béo trong sữa và các sản phẩm phụ có liên quan đáng kể đối với ngành công nghiệp sữa, để ước tính chất lượng sữa, xác định giá trị thương mại của nó, cũng như làm nổi bật bất kỳ sự thay đổi nào thu được bằng cách loại bỏ chất béo trong khi bán nó dưới dạng sữa nguyên chất.
  • Trong sữa nguyên chất, lượng chất béo chứa không bị thay đổi. Trong sữa tách kem, chất béo thực tế đã được loại bỏ.
  • VELP đã sử dụng gần 40 năm kinh nghiệm làm việc chặt chẽ với khách hàng của mình, để phát triển các giải pháp phân tích phù hợp với mọi nhu cầu.
  • Ngày nay, các công nghệ VELP cho phép kiểm tra thường quy dễ dàng và tự động, đồng thời cung cấp kết quả chính xác trong việc xác định chất béo, cũng như các nghiên cứu về nitơ / protein, nitơ không phải casein, whey protein và oxy hóa lipid.
  • Trong phân tích này, được thực hiện trên các mẫu sữa bò nguyên chất, kết quả thu được bằng cách tích hợp Bộ chiết dung môi tự động SER 158 và bộ phận thủy phân HU6.
  • Quá trình thủy phân sơ bộ là cần thiết để có được tổng chất béo sữa đáng tin cậy, phù hợp với hầu hết các phương pháp và tiêu chuẩn công nghiệp. Việc chiết xuất bằng dung môi trực tiếp sẽ không đủ vì một phần chất béo liên kết hóa học với các thành phần mẫu khác.
  • Quá trình thủy phân sơ bộ với axit clohydric 4 N cho phép giải phóng các phân tử chất béo, trước khi tiến hành lọc và rửa. Sau đó, mẫu thủy phân đã sẵn sàng để chuyển, trong cùng một chén nung, đến Máy chiết dung môi tự động SER 158 cho quá trình chiết xuất cuối cùng.
  • Các kết quả thu được từ phép phân tích là đáng tin cậy và có thể tái lập theo các giá trị mong đợi, với độ lệch chuẩn tương đối thấp.
  • Điều này có nghĩa là máy chiết dung môi tự động của dòng SER 158 là một giải pháp chính xác và chính xác để xác định chất béo và chất chiết được theo phương pháp Randall.

Lợi ích cho phòng thí nghiệm của bạn: hiệu suất đáng tin cậy, kết quả chính xác và tiết kiệm tài nguyên

Ser 158 Automatic Solvent Extractor The Velp Solution For Whole Milk Total Fat Determination 264606

  • Sự tích hợp hoàn chỉnh của Bộ chiết dung môi tự động SER 158 và bộ phận thủy phân HU6 mang lại nhiều lợi thế về hiệu suất đáng tin cậy, kết quả chính xác và tiết kiệm tài nguyên.
  • Phân tích hoàn toàn tự động làm giảm các bước thủ công xuống mức tối thiểu. Mẫu thủy phân được chuyển trực tiếp vào chén nung của nó, đến Máy chiết dung môi tự động SER 158. Điều này giảm thiểu sự can thiệp của người vận hành, giảm biên độ sai sót và tiết kiệm thời gian quý báu cho các hoạt động khác.
  • Máy chiết dung môi tự động SER 158 hoạt động với công nghệ SolventXpress ™ độc đáo, cho phép phân phối dung môi thông minh và theo phương pháp Randall, cho phép bạn:
        • Giảm đáng kể thời gian khai thác, tăng năng suất
        • Thu hồi hơn 90% dung môi
        • Giảm lượng nước tiêu thụ trong quá trình phân tích hơn 60%
        • Nhờ phương pháp Randall, bạn có thể giảm thiểu chi phí và thực hiện phân tích nhanh hơn gấp 5 lần so với phân tích dung môi lạnh, theo phương pháp Soxhlet. Soxhlet yêu cầu hơn 2,5 giờ thời gian của người vận hành cho mỗi lần phân tích;
Máy chiết dung môi tự động SER 158 chỉ cần thời gian của người vận hành là 2 phút để thực hiện phân tích hoàn chỉnh, có nghĩa là người vận hành 2,5 giờ trong một tháng để thực hiện 5 lần phân tích mỗi ngày (100 lần trong một tháng).
Hơn nữa, Máy chiết xuất dung môi tự động SER 158 đi kèm với ControlPadTM 7 “độc quyền, có giao diện đơn giản và trực quan giúp dễ dàng thiết lập và tương tác với máy phân tích.
Tích hợp và có thể tháo rời, ControlPadTM có thể được kết nối với số dư của bạn và đầu đọc mã vạch của VELP cho tự động hóa tối đa và khả năng truy xuất nguồn gốc.
Kết quả ngay lập tức được tính toán và lưu trữ trên bộ nhớ tích hợp. Ba cổng USB có sẵn cùng với kết nối Ethernet để truyền dữ liệu sang các thiết bị bên ngoài.
Máy chiết dung môi tự động SER 158 cho phép phân tích hoàn toàn tự động, nhằm tối đa hóa năng suất và tiết kiệm thời gian quý báu cho các hoạt động khác.
Nhờ kết nối với nền tảng đám mây VELP Ermes sáng tạo, bạn có thể theo dõi và kiểm soát phân tích của mình mọi lúc, mọi nơi và một cách an toàn.

DOWNLOAD APPLICATION NOTE tại đây

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *