MÁY ĐO FFA TRONG DẦU CRD FOODLAB, XÁC ĐỊNH CHỈ SỐ PEROXID, ANISIDINE, IOT | HÃNG CDR FOODLAB – ITALIA
Máy đo FFA trong dầu FoodLab là thiết bị lý tưởng để thực hiện việc kiểm soát chất lượng sản phẩm là dầu mỡ hoặc các sản phẩm có nguyên liệu dầu mỡ. Với sự phân tích nhanh chóng và dễ dàng sử dụng, hiện nay máy phân tích CDR FoodLab đang trở thành trợ thủ đắc lực cho ngành công nghiệp thực phẩm
1. Máy đo FFA trong dầu CDR Foodlab đo chỉ tiêu gì?
- xác định hàm lượng FFA (acid béo tự do)
- xác định hàm lượng peroxit
- xác định hàm lượng p-Anisidine
- xác định hàm lượng xà phòng
- xác định hàm lượng Iốt trong dầu cọ
- xác định hàm lượng Polyphenol trên dầu ô liu
2. Các ứng dụng của máy phân tích CDR FoodLab
- Máy đo FFA trong dầu CDR Foodlab có thể xác định tình trạng Oxy hóa và độ ôi của dầu có trong các sản phẩm, từ đó xác định thời hạn sử dụng của sản phẩm chiên giòn, các sản phẩm có nguyên liệu là dầu mỡ.
- Đánh giá chất lượng của các thành phần thô hoặc thành phẩm của các ngành sản xuất, chế biến các loại hạt
- Kiểm tra chất lượng dầu thực vật tự nhiên cho các mục đích khác nhau: mỹ phẩm, thực phẩm chức năng, chất bổ sung dinh dưỡng, mục đích dược phẩm
- Kiểm tra chất lượng dầu biển như dầu cá và dầu tảo cho mục đích dinh dưỡng.
- Máy đo FFA trong dầu CDR FoodLab cho phép phân tích cả bột, thức ăn gia súc, bơ động vật và bơ thực vật
3. Các lợi ích được mang lại từ máy phân tích CDR FoodLab:
3.1 sử dụng vô cùng đơn giản, an toàn cho người sử dụng.
- Máy phân tích CDR FoodLab là một thiết bị khép kín chỉ yêu cầu nguồn điện chính. Nó rất dễ sử dụng và không cần đào tạo quá một giờ. Thiết bị này không cần bảo dưỡng và không cần thiết bị bổ sung để phân tích mẫu. Nó cung cấp dữ liệu nhanh hơn các phương pháp dựa trên phòng thí nghiệm truyền thống
- Để thử nghiệm trên máy đo FFA trong dầu CDR FoodLab, người dùng sẽ dùng kèm trên Thuốc thử được nghiên cứu và sản xuất độc quyền bởi Hãng sản xuất. Thuốc thử này giúp bỏ qua hết quá trình xử lý mẫu, điều đó cho thấy không có tiêu tốn hóa chất, hoặc không sinh sản khí bay ra trong quá trình phá mẫu. Nhờ vậy, không ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng.
3.2 Giúp người dùng đưa ra quyết định nhanh, giảm chi phí phân tích
- Thông thường, một mẫu phân tích gửi đi các Phòng LAB bên ngoài cũng phải từ 5 – 7 ngày mới trả kết quả. Với việc trang bị CDR Foodlab, người dùng sẽ có kết quả ngay trong 2 phút. Điều này làm giảm đi rất nhiều thời gian chờ đợi của công ty, giảm luôn cả chi phí phân tích cho 1 lần mẫu.
- Trong trường hợp các công ty thu mua nguyên liệu đầu vào, cần kiểm tra nhanh các chỉ tiêu chất lượng trong dầu ăn như FFA, Peroxit,.. để đưa ra quyết định cho mua hay ngừng. Việc sử dụng máy CDR Foodlab là vô cùng hợp lý, bởi máy đo FFA CDR FoodLab chỉ cho kết quả phân tích dưới 2 phút. Điều này giúp người dùng đưa ra các quyết định sẽ nhanh chóng hơn.
- Bên cạnh đó, CDR FoodLab còn được khuyến nghị sử dụng cho dây chuyền sản xuất. Với khả năng kiểm tra nhanh chóng, thiết bị này giúp các nhà quản lý sản xuất nhanh chóng cải thiện quy trình, và kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm.
3.3 Kết quả từ máy đo FFA trong dầu CDR FoodLab đáng tin cậy.
- Phòng thí nghiệm tham chiếu quốc tế Campden Bri dùng máy đo FFA trong dầu CDR FoodLab để xem liệu nó có thể đáp ứng các yêu cầu phân tích một số thông số chất lượng thực phẩm quan trọng hay không. Khi dùng CDR FoodLab để đo FFA trong dầu, Giá trị Anisidine, Giá trị Peroxide. Kết quả cho thấy thiết bị cho kết quả tương đương với các phương pháp tham chiếu với hệ số tương quan rất cao. Từ đó cho thấy độ chính xác của thiết bị rất tốt.
4. máy đo FFA trong dầu CDR FoodLab hoạt động như thế nào:
Hệ thống phân tích CDR Foodlab bao gồm: 1 thiết bị chính model CDR Foodlab + 1 bộ dụng cụ để xử lý mẫu + thuốc thử theo từng chỉ tiêu cần xác định.
4.1 Thiết bị chính:
Máy đo FFA trong dầu CDR FoodLab dựa trên công nghệ trắc quang, có hai phiên bản và một bộ pipet chuyên dụng.
- Ô đọc được trang bị bộ phát LED hiện đại;
- Các tế bào đọc và ủ được điều nhiệt ở 37 ° C;
- Máy đo FFA trong dầu CDR FoodLab đã được hiệu chuẩn trước, không cần hiệu chuẩn hoặc bảo trì thêm;
- Thiết bị có thể được trang bị máy in hoặc kết nối PC.
4.2. Bộ thuốc thử dùng cho máy đo FFA trong dầu CDR FoodLab
Máy đo FFA trong dầu CDR FoodLab sử dụng thuốc thử lọ đóng sẵn dùng một lần có độc tính thấp, được phát triển bởi các phòng R&D của CDR.
Việc sử dụng thuốc thử đóng lọ sẵn và các quy trình phân tích cho phép:
- Chuẩn bị mẫu nhanh chóng và dễ dàng, khi cần thiết;
- Thực hiện các quá trình phá mẫu nhanh chóng và dễ dàng
- Loại bỏ tất cả các nhu cầu để xử lý các tác nhân độc hại hoặc gây ung thư
- Thuốc thử được đóng trong các gói chứa 10 ống nghiệm, mỗi gói để thực hiện 10 thử nghiệm (hoặc gói cho 100 phép thử chứa 10 gói đơn, mỗi gói 10 ống nghiệm).
5. Thông số kỹ thuật của thiết bị chính:
Máy phân tích CDR FoodLab có 2 phiên bản giúp người dùng có thể lựa chọn phù hợp với số lượng mẫu cũng như kinh phí đầu tư của mình. Phiên bản để bàn với 16 vị trí phân tích đồng thời và phiên bản (có thể dùng pin mang đi hiện trường) với 3 mẫu phân tích đồng thời. Cụ thể như sau:
5.1 Phiên bản máy để bàn 16 vị trí CDR FoodLab
- Số mẫu phân tích đồng thời: 16 mẫu
- Chức năng đa nhiệm: có
- Module quang học: 4 cell đọc được điều chỉnh nhiệt (37˚C)
- Module ủ nhiệt: 16 ô với chế độ ủ nhiệt 37˚C
- Bộ nhớ trong lưu trữ dữ liệu: có
- Màn hình cảm ứng chạm: có
- Máy in: có
- Cổng USB kết nối với PC: Có
- Cổng Ethernet (LAN) port: có
- Kết nối với máy quét mã vạch và mã QR qua bluetooth: Có
- Kích thước: 32 X 29,5 X 13 cm (L x P x H) – 2,8 Kg
5.2 Phiên bản máy đo cầm tay (dùng pin) CRD FoodLab Junior
- Số mẫu phân tích đồng thời: 3 mẫu
- Chức năng đa nhiệm: có
- Module quang học: 4 cell đọc được điều chỉnh nhiệt (37˚C)
- Module ủ nhiệt: 16 ô với chế độ ủ nhiệt 37˚C
- Bộ nhớ trong lưu trữ dữ liệu: có
- Màn hình cảm ứng chạm: có
- Máy in: KHÔNG
- Cổng USB kết nối với PC: Có
- Cổng Ethernet (LAN) port:KHÔNG
- Kết nối với máy quét mã vạch và mã QR qua bluetooth: KHÔNG
- Kích thước: 15 x 22 x 8,3 cm (L x P x H) – 0,80 Kg
- Có chức năng sử dụng pin
5.3 Thông số của thuốc thử đi kèm máy đo FFA trong dầu CDR FoodLab
Test type | Number of tests | Code | Measuring Range |
---|---|---|---|
Acidity | 10 e 100 | Info on code, and measuring range |
0,01 – 24% ac. oleic acid |
Peroxides | 20 | *300159 | 0,01 – 50 mEqO2/Kg |
100 | *300150 | ||
Soaps | 10 | *300179 | 5 – 1350 ppM |
100 | *300175 | ||
p-Anisidine Value | 10 | *300503 | 0,5 – 100 AnV |
100 | *300500 | ||
Iodine value in palm oil |
10 | *300561 | 2 – 100 I.V. |
100 | *300560 | ||
Polyphenols/Stability index in olive oil |
10 | *300478 | 10 – 900 mg/Kg gallic acid |
100 | *300475 |
6. Cách sử dụng máy đo FFA trong dầu CDR FoodLab
Để nhận báo giá sản phẩm trên, xin Quý khách vui lòng để lại thông tin bên dưới, chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ để báo giá cho Quý khách. Chân trọng!